【培訓對象】


【培訓收益】
了解餐廳的基本禮儀與素養； 掌握并實踐用餐中的禮儀基本原則； 熟悉下午茶的起源和點心、茶品的相關知識。

第一部分：餐廳禮儀
1、預約與到達
2、服裝儀容
3、座次安排
4、點菜、飲料
5、中途離席
6、隨身物品禮儀（手機、皮包、補妝）
7、餐巾禮儀
8、用餐姿勢
9、刀叉的使用方法
10、尊重用餐中的他人
11、結賬與離席

第二部分：用餐禮儀
12、西餐上菜流程
13、奶酪、甜點、咖啡和茶
14、自助餐
15、歐洲國家美食介紹
第三部分：飲酒禮儀
16、西餐中商務飲酒的品類、
17、葡萄酒入門
18、開胃酒、葡萄灑、佐餐酒、餐后酒
19、酒杯的講究
第四部分：下午茶禮儀
20、下午茶的起源
21、茶點介紹
22、器具介紹
23、各式下午茶比較
24、下午茶的禮儀 

講師背景
清華大學-職業經理訓練中心 特聘教授
中國人民大學-培訓學院 特邀專家
美國(AICI)國際顧問協會 授權顧問
美國AACTP行動學習 國際認證培訓師
德國HAUFU商學院 授權講師
中國聯通“職業技能大賽”　 評委與輔導專家
職業背景
常穎老師現為清華大學職業經理訓練中心特聘教授，中國人民大學培訓學院“職業能力發展”培訓專家。常穎老師曾歷任日本松下、同仁堂高管職務。同時具有十余年管理與企業培訓的專業積累，對于企業管理者的培訓和職業人士能力發展有著豐富的實踐經驗，既有西方管理學的扎實理論體系，又多年研究中國企業特征，建立了自己洋為中用、落地有效培訓風格，曾為眾多大型企業以及各類型政府部門、事業單位等提供過培訓服務，其具有針對性的、實戰性的培訓方式和針對管理的獨特觀點得到了眾多學員的認可和好評。

課程體系：
職業技能：
《一張畫布學演講》《高效工作匯報》《管理者關鍵任務推進》《目標計劃與執行》《團隊凝聚與建設》《內訓師課程設計與開發》《商務談判術》《場景化高效溝通》《工作效能提升》《思維導圖》《結構性思維》《關鍵對話》《新任管理者必修課》
情商類：
《陽光心態》《職場情壓管理》班組心理疏導員系列課程《積極思維》《焦慮釋放》《職場幸福課》
高端禮儀：
《場景化高端商務禮儀》《涉外禮儀》《新員工職場禮儀》《奢侈品鑒賞》《服飾搭配美學》
特色精品類：
《新員工系列課程》《銀行場景化服務與投訴技巧》《魅力服務》《黨建沙盤課》《行動學習》《復盤教練》