酒店餐飲內訓課
| 酒店中央空調的管理 |
| 主講老師： 培訓天數：1 天 專業類別： 運營管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、酒店中央空調運行存在的問題 1、溫度達不到設置的要求 2、空氣的新鮮度不足 3、空氣的潔凈度不夠 4、空氣的流速過快 5、空調的噪音超標造成聽覺污染 6、空調凝結水漏水 7、空調的運行成本過高 二、中.. |
| 酒店銷售戰略-市場分析 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 銷售技巧 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程目的● 了解市場營銷的核心組合 ● 學會分析酒店的優勢、劣勢、威脅、機會 ● 掌握怎樣提高酒店的綜合收入 ● 學會通過分析報表來發現酒店的問題并及時解決問題課程大綱 一、酒店市場營銷剖析 1、酒店市場.. |
| 如何打造強大的中層管理團隊 |
| 主講老師：高帆 培訓天數：2 天 專業類別： 中層管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：中層管理培訓（一）：前 言 一 變革中的中層應變 二 斷裂的中層 三 中層的角色定位 （一）管人勝過管事 （二）專業帶頭人與業務輔導者 （三）規范化管理的推進者 （四）下屬的行為監.. |
| 星級酒店商務服務禮儀 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 商務禮儀 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：授課方式 角色扮演、場景模擬、現場演練、案例分析課程大綱第一講：服務禮儀之著裝篇 1、著裝本身就是一種語言 2、你應該像個樣子 3、穿出你的職業化 4、實戰訓練 第二講：服務禮儀之語言篇 1、酒店.. |
| 溫州面館 |
| 主講老師：田老師 培訓天數：7 天 專業類別： 管理技能 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：采用一對一教學，包吃包住、包材料費、學習時間不限、學會為止，中途不會收取任何費用。 |
| MTP中層管理干部綜合技能 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 中層管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：中層管理培訓（一）：角色認知與心態調整（角色扮演、小游戲） ² 中層干部面臨的挑戰和機遇 ² 應對挑戰的策略和方法 ² 中層干部的六大角色功能 ² 從技術走向管理 .. |
| 飯店日常財務控制 |
| 主講老師： 培訓天數：1 天 專業類別： 財務管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、飯店財務內控流程概述 *組織機構 *成本核算程序 二、飯店預算管理簡述 *編制預算的幾項技巧 *預算編制實操 三、日常成本費用的控制 *損益表中的計算公式（基本原理） *中外合資飯店業會計制度 *.. |
| 提升服務品質 創造滿意賓客 |
| 主講老師：易鐘 培訓天數：1 天 專業類別： 客戶服務 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、導言1、聚集顧客宣言2、聚集酒店服務品質問題3、打造優質服務團隊，創造滿意顧客二、提升服務品質對員工的5個必備要求1、對客中的服務形象如何（1）笑出酒店形象（2）說出酒店形象（3）穿出酒店形象.. |
| 學習營銷診斷方法-提高酒店營銷效率 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 銷售技巧 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一．市場和銷售趨勢診斷和分析 1． 客房市場 2． 會展旅游市場 3． 餐飲市場 4． 其他 二．酒店產品全面分析 1． 硬件設施和軟件服務 2． 產品定位 3 ． 品牌 4． 銷售爭議 三．銷售.. |
| 實用商務禮儀 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 商務禮儀 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：商務禮儀培訓（一）、禮儀的本質（尊重為本、善于表達） 會見與會談禮儀 1. 會見、會談的分類 2. 會場布置與座次安排 3. 會見與會談程序 商務禮儀培訓（二）、通訊禮儀 1. 電話禮儀.. |
| 酒店特色型企業文化建設技巧 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 企業文化 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：企業文化培訓（一）、 如何挖掘、總結、提煉企業文化理念； 1. 企業文化建設“正步走”論；（一“化”、二“劃”、三“畫”、四&ldq.. |
| 酒店督導技能提升 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 中層管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程意義 “督導”人員是酒店管理體系中的基礎，是酒店決策意圖的最終實現者。督導人員的工作效果直接關系到酒店是否能夠正常運行和經濟指標的實現。 有效的督導工作包括兩個方面：發現問題和指導下屬。但是，在實際工作中.. |
| 酒店管理培訓_贏在職業素養 |
| 主講老師： 培訓天數：1 天 專業類別： 運營管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：人，是國家的關鍵，提高人們的素質是國家興旺發達的根本。人，也是企業的關鍵，提高員工的素質是企業發展的關鍵。對于任何一個企業和團隊來說，戰略非常重要，執行力更重要，但是如果管理者和員工，缺乏職業化素養，那么戰略和執行力.. |
| 飯店菜品的創新 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 采購物流 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程目的 通過對酒店菜品創新的理由、趨勢和條件的分析，得出菜品創新五大原則，明晰菜品創新的思路。通過“菜品創新羅盤”，化繁為簡，使菜品創新變得簡單生動。課程大綱 一、 酒店菜品創新的四大理由 .. |
| 酒店市場銷售戰略 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 銷售技巧 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程目的● 了解酒店銷售中設立目標的五元素 ● 知道酒店銷售中制定目標的重要性 ● 掌握在酒店銷售中應如何設立目標 ● 掌握如何制定酒店銷售計劃 ● 掌握實施評估在酒店銷售中的運用課程大綱 一、酒店銷售戰.. |
| 8優秀酒店管理者的有效授權與激勵藝術 |
| 主講老師：王鳳生 培訓天數：2 天 專業類別： 管理技能 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：優秀酒店管理者的有效授權與激勵技巧（2天）緒論：新形勢下酒店優秀管理者一、互聯網的新形勢二、新員工思維方式三、時勢英雄第一講 該放手時就放手 一、不要“搶”下屬的事做二.. |
| 顧客價值的營銷管理 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 中層管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程意義隨著中國飯店業的成熟和市場競爭的加劇，增加顧客價值營銷已經成為飯店獲取競爭優勢的主要手段，新觀念、新手段層出不窮，如何采取合理的市場競爭策略，建立并提高飯店的銷售模式？如何增加顧客價值 ,提供個性化服務？如何進行優質服務營銷，使.. |
| 精英素質提升工作坊 |
| 主講老師：張雁濱 培訓天數：16 天 專業類別： 團隊建設 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一天上午（9:00—11:30左右）1、 助教團會場準備及定向目的：做好會場布置及準備，清晰學習的方向，讓助教團更好的支持學員。助教團和導師午餐第一天下午（13：00--18：00左右）1、學員開課進場.. |
| 酒店的人才經營 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 中層管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程意義 1、酒店管理的問題，歸根究底是人的問題，酒店能否在日益激烈的競爭中提高競爭力，主要在于人才的培養與管理。 2、通過豐富案例的剖析及實用方法的講授，使中基層管理人全面認識人才，如何以最有效的方法培養、管理和留出人才，樹立.. |
| 酒店80后客戶市場的開發和管理 |
| 主講老師： 培訓天數：1 天 專業類別： 人力資源 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程目的本課程主要是讓酒店的銷售人員、酒店前臺專業部門負責人和酒店管理層，充分認識到 80 后在未來 10-15 年對酒店行業客源結構、消費模式、產品設計和包裝、酒店運營管理所帶來的影響。酒店如何通過對 80 后市場開拓和營銷，把握.. |
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