酒店餐飲內訓課
| 酒店企業文化與哲學素養 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 企業文化 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程內容：1.國學文化精義解析（儒釋道）2.孫子兵法與統帥之道 3.現代軍事思想講座4. 走近音樂的世界 5.企業家道德、倫理觀與社會責任.. |
| 餐飲服務與操作品質提升 |
| 主講老師：張云 培訓天數：7 天 專業類別： 管理技能 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一講：以積極的心態開啟職業生涯一、成為受人歡迎的職場人士1. 職業生涯發展需要他人幫助2. 如何贏得他人的提攜和幫助3. 成為受人歡迎的職場人士案例分享：他為什么沒有成功？二、以積極的心態提升自我價值1. .. |
| 高級商務禮儀接待與宴請 |
| 主講老師：李革增 培訓天數：2 天 專業類別： 商務禮儀 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、個人職業形象塑造1、個人形象的原則：職業精神、個人素養2、商務著裝的原則(女士、男士)：個性原則、和諧原則、TPO原則；3、常見著裝誤區點評；4、舉止禮儀：站姿、坐姿、行姿、蹲姿等二、商務接待的禮儀 .. |
| 酒店銷售技能提升培訓 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 銷售技巧 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、 酒店銷售與營銷理念 1. 競爭態勢與我們的策略 2. 銷售的理念 VS銷售人員的素質 3. 酒店到底賣什么？二、 銷售技巧的提升1. 協調、溝通技巧2. 接近客戶的技巧 什么是接近 .. |
| 商務禮儀與職業形象塑造 |
| 主講老師：李原 培訓天數：2 天 專業類別： 商務禮儀 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程背景： 一流的企業，一定具有一流的企業形象。調查研究表明：企業形象的上升或下降，對企業銷售額的變化有著重要的影響，客戶明顯喜歡購買那些公眾形象良好的企業的產品。而個人形象，作為企業形象的一個重要組成部分，它不是個性的，它承擔著對.. |
| 酒店經營管理-運作管理動作分解 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 中層管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、酒店主管、經理如何有效、主動的工作 1.如何檢查你工作的完成情況 2.你的工作是否按計劃完成 3.有效管理你的下屬 4.適當“管理”你的上司 5.如何管理我們自己 6.保持良好的溝通與.. |
| 酒店、飯店擇地與風水規劃設計布局 |
| 主講老師：何子文 培訓天數：2 天 專業類別： 國學文化 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、 科學風水的意義與內涵。二、 古時十種不適合居住之地。三、 如何以風水角度挑選酒店旺地。1.道路的考量2.基地的考量3.基地的背景4.基地的來龍去脈5.四周環境的考量6.河川、湖泊、池塘的考量.. |
| 酒店贏在顧客價值的營銷策略 |
| 主講老師：易鐘 培訓天數：2 天 專業類別： 營銷管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、導言：客戶憑什么來貴飯店消費？二、突出飯店服務特色，增加客戶價值1、特色服務案例分析2、結合市場需求和酒店定位推出獨有的服務方式3、特殊的服務提示4、針對性的設計群體個性服務三、培養顧問式員工，增加顧.. |
| 如何控制酒店的采購成本 |
| 主講老師： 培訓天數：1 天 專業類別： 采購物流 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：培訓目的提升酒店經濟效益課程大綱 第一講 完善采購制度，做好采購成本控制的基礎工作 1、建立嚴格的采購制度 2、建立供應商檔案和準入制度 3、建立價格檔案和價格評價體系 4、建立材料的標準采購價格以進行比.. |
| 酒店經營管理的“六識法門” |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 管理技能 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程目的酒店經營管理的六識法門，就是從人的眼耳鼻舌身意六個方面入手，提高酒店經營管理水平的方法和途徑?？梢詭椭芾砣藛T和員工建立一套自我量化管理方法和管理標準。課程大綱 第一節 什么是六識？ 第二節 客人的六識 .. |
| 酒店營銷管理與危機處理培訓 |
| 主講老師：譚小方 培訓天數：2 天 專業類別： 營銷管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程背景：酒店營銷管理一直以來都是酒店餐飲業運營操作的一大短板，近些年因經濟不斷深入發展，城市的酒店餐飲業發展突飛猛進，吸引了越來越多的新生代進入本行，與此同時投資者、經營管理者對酒店營銷管理板塊的認識觀念與重視度的提升，對酒店營銷.. |
| 酒店高品質服務攻略 |
| 主講老師：孫紅偉 培訓天數：2 天 專業類別： 管理技能 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、服務的正確認知（一）什么是服務（二）服務的特性（三）高品質服務在企業價值鏈中的地位（四）現今服務面臨的6大挑戰（五）傳統服務的4種形態漠不關心；按部就班；熱情友好；優質服務；（六）服務提不高的5大原因.. |
| 會務接待五級服務員訓練 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 商務禮儀 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一模塊：商務禮儀與職業素養 一、 職業意識 1. 服務意識 2. 禮儀宗旨 3. 三秒鐘印象 外表、儀表占55% 聲音占38% 談話內容占7% 4... |
| 酒店銷售技巧提升 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 銷售技巧 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、 酒店銷售與營銷理念 1. 競爭態勢與我們的策略 2. 銷售的理念 VS銷售人員的素質 3. 酒店到底賣什么？ 二、 銷售技巧的提升 1. 協調、溝通技巧 2. 接近客戶的技巧 什么是接.. |
| 酒店餐飲人才的選育用留之道 |
| 主講老師：孫紅偉 培訓天數：2 天 專業類別： 管理技能 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一章節 奪才戰略——企業競爭就是人才競爭一、酒店人才管理面臨的五大挑戰企業快速發展與人才短缺的挑戰高收入、高期望、高流失的挑戰稀缺人才與對手高薪搶才的挑戰顯性培訓投入與隱性回報的挑戰升職.. |
| 企業培訓體系構建與培訓管理實務 |
| 主講老師：田勝波 培訓天數：2 天 專業類別： 人力資源 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：1.從企業戰略的視角看待企業的培訓管理新經濟環境與企業培訓的戰略地位；環境認知與培訓工作的推動；缺口列舉與“反差的震撼”。企業戰略對企業培訓有何要求？企業培訓如何支持企業戰略的落實？認.. |
| 酒店服務執行力 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 執行力 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、服務與卓越服務，滿意與忠誠 1. 小組討論：什么是服務，什么是顧客2.回顧服務和客戶的定義 Ø服務和顧客的定義Ø我們離卓越服務有多遠3.客戶的滿意與需求Ø客戶滿意.. |
| 會務禮儀及服務培訓 |
| 主講老師：孫嵐 培訓天數：1 天 專業類別： 客戶服務 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一部分：會務服務基本禮儀1.服飾儀容禮儀1)儀表儀容的概念和作用2)服飾的類別和要求3)發型的選擇4)面容的化妝5)口鼻手的清潔和公共衛生2.言談舉止禮儀1)禮貌用語2)文明舉止3.見面時的禮儀.. |
| 酒店團隊建設培訓——打造優秀團隊 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專業類別： 團隊建設 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一、團隊建設的重要意義 1、團隊具有目標導向功能。 團隊精神的培養，使員工齊心協力，擰成一股繩，朝著一個目標努力。 2、團隊具有凝聚功能。 任何組織群體都需要一種凝聚力。團隊精神則通過對群體意識的培養，通過員工在長期的.. |
| 儀態禮儀--優質服務行為的塑造 |
| 主講老師：高子馨 培訓天數：2 天 專業類別： 商務禮儀 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：握手禮儀1、出手的順序2、握手的姿勢3、握手的忌諱姿勢名片禮儀1、名片的準備2、遞送名片的次序3、接收名片的注意事項4、交換的注意事項稱呼禮儀1、國內稱呼習俗2、通用稱呼 .. |
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