酒店餐飲內訓課
| 餐飲類大眾點評權重運營 |
| 主講老師：楓影 培訓天數：1 天 專業類別： 運營管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：模塊 標題 內容1 整體運營邏輯（1小時） 1.大眾點評與美團的定位（1）大眾點評——內容導購（2）美團——平臺電商2.大眾點評的核心運營邏輯（1）定位：做商家與用.. |
| 酒店餐飲（高層)管理修煉 |
| 主講老師：胡驚海 培訓天數：2 天 專業類別： 中層管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程大綱一 什么叫做團隊二 如何擁有團隊三 高效團隊的特征四 團隊建設原則五 狼性的處事原則六 溝通的藝術① 溝通的要素② 溝通的定義③ 溝通的三大因素④ 溝通的步驟⑤ 溝.. |
| 營養健康領域“雞尾酒療法”的應用 |
| 主講老師：楊桂林 培訓天數：2 天 專業類別： 健康養生 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：健康領域“雞尾酒療法”創始人楊桂林老師原創作品。講座將從營養百科知識、中國居民膳食平衡寶塔、季節食療等方面進行分享，重要的健康內容以“營養配方”形式出現，并由時尚的“雞尾酒配方.. |
| 酒店服務品質提升與細節管理 |
| 主講老師：張云 培訓天數：2 天 專業類別： 管理技能 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一講：認識酒店和酒店服務一、認識我們工作的酒店1. 酒店的概念定義和主要產品1）酒店的定義2）酒店的主要產品2. 認識酒店經營的本質1）酒店在經營客戶體驗2）服務客戶為酒店帶來高額利潤3）服務力是酒店的.. |
| 酒店服務標準化 ———服務創造價值 |
| 主講老師：王惠 培訓天數：1 天 專業類別： 客戶服務 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一單元：唯有服務無法復制餐飲服務的最高境界客戶體驗的最高層次關注客戶體驗的呈現服務中的心態調整ABC情緒理論踢貓效應的后果如何處理服務中的心態調整小組活動：“.. |
| 金迪--管理職能提升課程 |
| 主講老師：金迪 培訓天數：面議 天 專業類別： 管理技能 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：管理職能參會人員：企業中高層管理人員課程背景：高效科學的管理是實現企業戰略目標，在日益激烈的市場競爭中獲取強大競爭力，獲取企業長足法發展的核心因素。作為企業的管理人員，你是否擁有一套系統的管理體制？是否因企業缺少管理.. |
| 酒店內訓教學系列課程大綱 |
| 主講老師：徐朋 培訓天數：2 天 專業類別： 職業素養 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：酒店內訓教學系列課程大綱酒店實戰服務技巧服務禮儀禮節服務基礎操作技巧服務員對客語言技巧服務員自動自發工作的管理服務人員接待技巧服務人員如何解決投訴。酒店服務心理：做事的效果由人的態度決定，挑戰舊的思考.. |
| 做酒店最好的領班 |
| 主講老師：盧淵 培訓天數：2 天 專業類別： 執行力 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一章 認清酒店領班的定位1、領班是管理者，不是服務員2、領班與服務員的區別3、領班的角色4、領班是酒店的：“準經理”第二章 如何提高團隊協作能力1、做不好協作，留不住客人.. |
| 酒店餐飲基層餐飲培訓資料 |
| 主講老師：胡驚海 培訓天數：2 天 專業類別： 職業素養 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程大綱第一部分 1 餐飲品牌文化的導入2 守則概要以及文化理念第二部分餐飲專業知識訓練1 餐飲服務介紹2 餐飲服務的數字概念3 客戶的類型以及分析4 餐飲服務的誤區及舒適完美服務的講義第三.. |
| 酒店員工服務禮儀培訓 |
| 主講老師：楊理 培訓天數：2 天 專業類別： 商務禮儀 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一講：優秀的員工需要具備的綜合素質1、用心服務——假如我是顧客2、主動服務——要做的正是對方正在想的3、變通服務——工作標準是規范但顧客滿意才是目標 .. |
| 餐飲服務員服務意識與服務技巧提升 |
| 主講老師：楊理 培訓天數：2 天 專業類別： 客戶服務 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一部 餐飲服務意識提升 一、要做好服務先有足夠的服務意識1. 服務人員自我肯定與定位2. 服務可產生價值3. 影響客戶先有自我滿足與成就感4. 沒有客戶拒絕就面臨失業5. 服務是個性化和無止境的二、優秀的服.. |
| 打造狼性高端白酒營銷團隊特訓營 |
| 主講老師：楚易 培訓天數：2 天 專業類別： 營銷管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：前言：VUCA時代全面到來的情況下酒類行業面臨挑戰是什么？一、后疫情時代下我們講如何認知市場的危與機1、VUCA時代全面到來讓我們現在的行業危機四伏。2、現階段你知道我們的競爭對手都在干什么嗎？3、疫情不是困局發生的根本.. |
| 最實戰的酒店講師：酒店ota及服務體系搭建 |
| 主講老師：常君臣 培訓天數：2 天 專業類別： 運營管理 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、如何搭建流量生態體系1.站內流量獲取的一百個優化項2.高流量高轉化率名稱精細化設計3.數據指導經營，酒店用戶畫像分析方法4.淡季酒店流量獲取的三個方法4.站外流量獲取的關鍵性運作技巧二．化危為機，細膩運營贏在.. |
| 服務禮儀與溝通技巧 |
| 主講老師：李超然 培訓天數：2 天 專業類別： 職業素養 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一板塊優質服務的定義一、專業的形象禮儀二、優良的服務態度三、豐富的專業知識四、嫻熟的服務技能五、快捷的服務效率六、建立良好顧客關系第二版塊第二板塊服務意識與心態一、服務意識二、服務心態 .. |
| 金牌店長鍛造系列課程之溫暖管理的力量 |
| 主講老師：代洪峰 培訓天數：2 天 專業類別： 領導力 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：如何讓店員重復工作快樂執行，打造開心樂業的店面團隊？掌握店面日常營運管理八大核心“武器”，如何確保業績的持續成長？如何有效激勵與管理員工和新員工輔導的技巧，提升店長領導能力？受訓對象：1、中小企業.. |
| 用專業成就卓越——餐飲行業服務禮儀修煉 |
| 主講老師：趙詩雨 培訓天數：3 天 專業類別： 客戶服務 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一天導入：你是如何評價一間餐廳的呢？VI、MI與BI的三維立體系統的評價與建立第一講：認知禮儀與服務一、禮儀認知曲線1、禮與禮儀的區別2、禮儀對服務工作的作用小組討論：你在曲線的哪里，準備去往哪里二、服.. |
| 餐飲服務業疫情防控知識專題培訓 |
| 主講老師：張曦月 培訓天數：1 天 專業類別： 管理技能 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、關于新型冠狀病毒的相關知識二、疫情防控的基本要求1、經營資格要求；2、疫情防控工作責任制要求；三、應急物資配備1、物資采購的要求；2、配備配備的原則3、物資配備要求四、從業人員管理要求1、上崗前疫.. |
| 餐飲業廚房標準化體系搭建 |
| 主講老師：張騫 培訓天數：2 天 專業類別： 管理技能 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一個餐飲的核心競爭之一就是菜品；菜品是餐廳之魂；如何讓你自己的餐飲后堂變得整潔如一， 一塵不染？如何保證原材料的質量，從源頭上杜絕一些弊端？如何保證凈料率指標、出品率指標，讓成本核算達到標準范圍？如何保證菜品質量、口.. |
| 酒店接待服務禮儀 |
| 主講老師：李芳 培訓天數：2 天 專業類別： 商務禮儀 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：日期及內容 時間 課程大綱 培訓方式第一部分服務意識、形象禮儀、姿態禮儀 3小時 1、何為禮儀2、服務意識的基本原則：尊重（1）接受：接受你的工作、接受你身邊的每一個人（2）重視：眼到、口到、手到（3）贊美：.. |
| 用三維四服建立五星級酒店服務 |
| 主講老師：趙詩雨 培訓天數：2 天 專業類別： 客戶服務 行業類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：導入：你是如何評價一間酒店的呢？VI、MI與BI的三維立體系統的評價與建立第一講：認知禮儀與服務一、禮儀認知曲線小組討論：你在曲線的哪里，準備去往哪里二、酒店服務禮儀的核心1、體驗經濟下的服務變化1）客戶服務.. |
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